小吃摆摊有什么比较热卖的 街头热门小吃

　　杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、章鱼小丸子、关东煮、臭豆腐等。当下，小吃摆摊是越来越多的人会选择的一门职业，全职摆摊或者是业余时间会选择出门摆摊，那么，有什么比较热门的小吃摆摊呢？

热门街头小吃

　　1.杂粮煎饼

　　杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。

　　2.章鱼小丸子

　　章鱼小丸子是以沙拉油煎烧，配上秘制专用酱料、秘制芥辣酱、专用沙拉酱、调味黑胡椒粉和醇香柴鱼片，味道可口，外酥内软。

　　3.手抓饼

　　新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。

　　4.鸡蛋灌饼

　　鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。是河南地区的特色小吃之一。

　　5.臭豆腐

　　臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

　　6.铁板鱿鱼

　　铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。

　　7.关东煮

　　关东煮的通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、鱼丸、丸子等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸辣椒酱。

　　8.肉夹馍

　　肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。潼关的潼关肉夹馍，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，馍酥肉香，爽而不腻。

　　9.灯影牛肉

　　灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

　　灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。