烧烤菜品食材清单100种篇2:
烧烤必点小吃,快来看看有没有你的菜 :
1、板筋
这个一定要趁热吃,现烤出来的板筋特别有嚼劲,洒上孜然、黑胡椒,越嚼越有味,这也是众人为之疯狂的原因吧!
2、掌中宝
就是鸡爪中间那块脆骨肉,一点肉,一点脆骨,一点油全部集合在这一小小的肉肉上,洒上孜然,脆脆的、特有嚼头,咬开要开里面还会噗汁。
3、生蚝
新鲜的生蚝融合了碳火的香味,拿起蚝壳,挑起整只生蚝入口,慢咽细嚼,口腔神经传来一股柔滑与鲜嫩的感觉,让人回味无穷。
4、扇贝
闻着就超香!扇贝在炭上满满吸收蒜蓉的香味与竹炭的炭香,再加上胡椒粉、辣椒粉等调料,光是想想就已经口水直流了!
5、翅中
鸡翅控每次必点!烧烤出来的翅中,鸡皮上的油脂基本都被逼出来了,剩下的就是肉自然也是不会肥腻的,肉质鲜嫩,香到骨子里!
6、骨肉相连
这个的做法有很多,但还是最爱烧烤!炭火一烤将骨肉相连的香味完全逼了出来,不用洒其它调料就能好吃到飞起!
7、锡纸花甲
清洗干净的花甲用锡纸包住,加入蒜末、小米椒、香葱以及各种调味料,封好口上架烤,在揭开的一刹那,香味直窜鼻腔,花甲饱满鲜嫩,引得口水直流。
8、火龙串
类似热狗,又有着热狗不具备的特殊香味,好大一根特别诱人刚烤出来时表皮微酥,红彤彤的特别诱人,一口下去有点烫嘴却让人停不下来。
9、鸡心
内脏什么的担心会有味道所以平常时候不敢吃的,烧烤后却能吃好多串,烤的过程中刷酱洒料,烤干上桌,一口一个不在话下!
10、鸡爪
这个近日已经荣登我的烧烤清单榜首,外皮有点焦香,混合洒上的各种调料,光闻着就已经受不了了!咬一口,脆爽有嚼劲,不夸张的说,我能把骨头都吃掉!
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