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烧烤菜品有哪些 烧烤食材清单100种汇总(10篇)

时间:2023-11-23 12:01:15 编辑:fuyu 标签:小吃

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    烧烤菜品食材清单100种篇9:

      烧烤材料所需食材如下:

      一、调料的选择

      有辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等。好的调料是烧烤成功的关键。

      二、素材和水果

      梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等,这些都是适合女性和小孩吃的。玉米、小馒头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋。

      三、荤菜

      秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡胗、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

    烧烤菜品有哪些 烧烤食材清单100种汇总(10篇)

      比较常见的有以下几类:

      1、肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖。

      2、鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

      四、饮料

      当然最后少不了我们的饮料,可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等。在大夏天的时候吹着空调,喝一罐冰镇的啤酒,再吃一口烧烤简直就是特别幸福的事情。

      烧烤60种食材蔬菜:

      适合烧烤吃的蔬菜有:茄子、西葫芦、香菇、韭菜、土豆、圆白菜、豆角、青椒、菇类、洋葱、黄瓜、海带、空心菜、香蕉、玉米、豆腐等等。

      像土豆这样的蔬菜在烧烤之前要洗净削皮,如果想要口感更好的话,最好在放水里浸泡;韭菜和茄子刷点辣酱,直接就能烤了;金针菇、蒜苔,经过烧烤之后味道也是不错。香菇,稍微烤的糊一点,放少许盐就可以吃了;青椒,最好选择肉厚的,这样吃起口感更好;藕切片,串在竹签上,加调味料烤,味道非常好。

      烧烤其他需要准备的材料以及食材:

      1、烧烤荤菜:像香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。

      2、烧烤的调料有:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、烧烤酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、葱花、蜂蜜等。

      3、常用的炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。



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